↑モウカザメの切り身に、タンドリーチキンの味付けをしました。
↑トマトは、煮詰めると旨味と甘味が強くなります。

・柏パン
・サメのタンドリー風
・チリコンカン
・クラムチャウダー
・牛乳

　貝というのは、昔から日本人の健康を支えてきた重要な食材でした。海の魚や肉をよく食べているのは戦後のことで、古くはタンパク質の中心は川魚や貝であったようです。それにしても、教室を回っていると「貝は嫌い」という子がかなりいます。見た目が気持ちが悪いとか、噛んだ感じが嫌だとか、砂を噛んだことがあるなどと言っています。こ〜んなに栄養（ビタミン、鉄分を主として様々なミネラルが豊富）もご家庭ではどうでしょう？ぜひ貝の美味しさを伝えていければと思います。

主な食材の産地
にんにく（北海道）
しょうが（熊本）
玉葱（北海道）
にんじん（北海道）
じゃがいも（北海道）
パセリ（長野）
あさりむきみ（熊本）