↑桃の毛が残らないように、流水で１つずつ洗いました。
↑つぶさないように、色が変わらないように、皮ごとカットしました。

・野菜と肉みその丼
・わかめのすまし汁
・白桃（白鳳）
・牛乳

　今日の果物は、今が旬の桃です。今日の桃は、山梨県の農家さんが愛情をこめて育ててくれたものです。桃は給食で提供するには柔らかすぎて向かないとか、ちょうど夏休みにかかってしまう時期が旬だから出せない、とずっと思っていましたが、やってみると、そうでもないなと感じました。今年が初めての挑戦だったので、保護者の皆様へのお知らせ等でもお伝えした通り、アレルギーの新規発症は無いか心配していましたが、事前申告の子を除き、無事にみんなで味わうことができました。心配は変色は、レモン汁で少し押えましたが、やはり熟している桃は、それでも褐色に変色しやすいようでした。
　そうそう、今日の桃は、農家さんのおかげもあって、あまり柔らかくなっていないものを購入することができました。子どもたちがその違いに気付いたかどうかは分かりませんが、カリカリの桃もなかなか新鮮だったのではないかと思います。

主な食材の産地
わかめ（北海道）
生姜（高知）
にんにく（青森）
長葱（茨城）
ほうれん草（群馬）
大根（青森）
人参（神奈川）
えのき（新潟）
卵（秋田）
豚ひき肉（宮崎）