↑高野豆腐をミンチして、鶏ひき肉や野菜と一緒に煮ます。
↑スナップエンドウは、スジとヘタ付きです。

・高野豆腐のそぼろ丼
・スナップエンドウの塩茹で
・わんたん汁
・牛乳

　今日は今が旬のスナップエンドウを給食に出しました。マヨネーズを付けたり、ドレッシングで和えたり、料理に入れるのではなく、シンプルに塩ゆでを出しました。今年の五本木小学校の給食では、「味わう力」を育てたいと考えています。味わう力とは、様々な視点がありますが、まずは単純に素材の味を分析する力です。表面的な味付けではなく、素材の味を楽しめるのは、食材が新鮮に届く日本の食の魅力ではないでしょうか。日本に生きている子どもたちだから、日本の旬の味覚を楽しむことができたら、これが重要なアイデンティティのひとつになるのだと思います。
一年生も、苦戦しながら、スジを取って食べていました。最初は食べる本数を減らした子たちも、食べて美味しかったのか、元の数に戻してよく食べていました。

食材の産地
豚肉（岩手）　　　鶏肉（徳島、青森）
生姜（千葉）　　　人参（徳島）
いんげん（沖縄）　スナップエンドウ（山形）
玉葱（兵庫）　　　もやし（栃木）
長葱（千葉）　　　小松菜（埼玉）