今日の献立は、むぎごはん・じゃこふりかけ・めかじきのあずま煮・ごま和え・みそ汁・牛乳です。

あずま煮の「あずま」は漢字で「東」と書き、関東風という意味があります。
「煮」という字がついていて煮魚のように感じますが、実は油で揚げていて煮てはいません。
片栗粉をつけて揚げためかじきに、しょうゆと砂糖を同量で合わせた甘辛いタレをからめています。


【野菜の産地】
小松菜：埼玉
もやし：福島
にんじん：徳島
ねぎ：埼玉

＊めかじき：インド洋
＊ちりめんじゃこ：瀬戸内