《今日の献立》
＊大豆ごぼうピラフ
＊キャロットスープ
＊じゃが芋のフリッター
＊牛乳

《食材産地》
じゃがいも（北海道）鶏肉（山梨県）
ごぼう（青森県）　　卵（秋田県）
たまねぎ（北海道）
にんじん（北海道）
しょうが（高知県）
にんにく（青森県）

　　　　＊＊＊　根菜（ごぼう・人参）　＊＊＊

今日の献立は、土の中にできる部分を食べる野菜、根菜
を洋風の料理に使用しました。
ごぼうは、大豆と一緒にピラフに、人参は、たまねぎと
一緒にスープでじっくり煮て、ピューレ状にしてから、
豆乳を加えてスープにしました。
ごぼうを食べる国は日本以外であまりないそうです。
ごぼうの香りや歯ごたえを味わえるピラフ、人参の鮮や
かな色を楽しめるスープでした。