☆今日のこんだて☆
・深川めし
・小松菜サラダ
・みそ汁
・オレンジ
・牛乳


☆食材の産地紹介
油揚げ（佐賀・新潟）　　　　まぐろ缶（国産）
しょうが（高知）　　　糸みつば（茨城）
小松菜（江戸川）　　　　キャベツ（群馬）
人参（千葉）　　　　　きゅうり（埼玉）
とうもろこし（北海道）　玉ねぎ（兵庫）
レモン（佐賀）　　　　かぶ（青森）
長ねぎ（茨城）　　　　オレンジ（和歌山）


6月は、食育月間、19日は食育の日と言うことで、１日早く東京都の郷土料理と食べ物（食材）を紹介します。
深川めしは、江戸時代深川地区で採れていた「あさり」をおいしく調理した漁師めしが始まりです。
小松菜サラダの「小松菜」は、同じく江戸時代の将軍に名付けられた野菜で、今では江戸川区の特産品として全国に発送されています。特に品種改良された江戸川の小松菜は市場に出回ることが少なく、直にレストランと取引されている江戸川ブランドの野菜です。茎もしっかりしていて食べ応えがあります。烏森小にも直に届くようになりました。
今日紹介した深川めしも小松菜サラダも、みなさんにおいしく食べてもらえるよう給食用にアレンジした烏森小特製のメニューです。