☆今日のこんだて☆
・ごはん
・おからメンチ
・ごまあえ
・大根の味噌汁
・牛乳


☆食材の産地紹介
鶏肉（茨城）　　　　　　　　　おから（佐賀・新潟）
ひじき（長崎）　　　　　　　　油揚げ（佐賀・新潟）
ごま（スーダン・パラグアイ）　　　　　
人参（千葉）　　　　　　　　　玉ねぎ（北海道）　　　　
ほうれんそう（千葉）　　　　　キャベツ（愛知）　　　
もやし（栃木）　　　　　　　　大根（神奈川）
小松菜（東京）　　　　　　　　長ねぎ（東京）


☆おからメンチ
今日の「おからメンチ」は、普段の食事では、取りにくい鉄分や食物繊維を補うために考え、生まれたメニューです。
みなさんの大好きなメンチカツに「おからやひじき」を加えることで食べやすくなり、不足しがちな栄養・鉄分も取れることになります。
「おいしい」と「栄養満点」が重なったアイディアメニューです。
今日は、一度おからを甘辛く煮てから肉と合わせてメンチにしました。
おいしくいただきました。