☆今日のこんだて☆

・焼き豚チャーハン

・タイピーエン

・ナムル

・牛乳

☆食材の産地紹介

たまご（青森）　　　　焼き豚（茨城・群馬・千葉）

豚肉（秋田）　　　　　えび（インド）

うずら卵（愛知）　　　はるさめ（タイ）

ごま（スーダン・パラグアイ）　　　　　　　　

長ねぎ（埼玉）　　　　にんじん（千葉）

玉ねぎ（愛知）　　　　キャベツ（茨城）　　　

にんにく（青森）　　　しょうが（高知）　　　

もやし（神奈川）　　　　きゅうり（埼玉）

熊本の中華料理店や家庭でも定番の一品で、春雨をメインに、炒めた野菜や豚肉、エビ、たけのこ、かまぼこ、しいたけなどを入れた具沢山の中華風春雨スープのことで、その上にはゆで卵がのっているのが特徴です。明治時代後期、福建省から長崎、熊本にわたってきた華僑が伝え、中国の高級食材の燕の巣の代わりに揚げたゆで卵を、フカヒレの代わりに春雨を使って作ったスープが始まりという説があります。中国ではこの卵を太平卵（タイピーノン）と呼び、それを食べられると安泰に暮らせると伝えられており、縁起のよい料理ともされているそうです。