☆今日のこんだて☆
・ごはん
・おからメンチ
・ごまあえ
・なめこの味噌汁
・牛乳


☆食材の産地紹介
豚肉（秋田）　　　　　　　　　おから（佐賀・新潟）
ひじき（長崎）　　　　　　　　豆腐（佐賀・新潟）
ごま（スーダン・パラグアイ）
人参（北海道）　　　　　　　　玉ねぎ（北海道）
キャベツ（茨城）　　　　　　　もやし（神奈川）
ほうれんそう（千葉）　　　　　なめこ（山形））
長ねぎ（青森）


☆おからメンチ
今日の「おからメンチ」は、普段不足気味になりやすい栄養を補うために、考えられ生まれたメニューです。メンチカツに「おからやひじき」を加えることで食べやすく、不足しがちな栄養、鉄分・食物繊維も取ることができます。「おいしさ」と「栄養満点」が重なったメニューです。
今日のメンチはひき肉、おから、ひじき、にんじん、炒めた玉ねぎと調味料をまぜて形成し、トロ（小麦粉）とパン粉をつけて1つ1つ調理師さんが揚げてくださいました。
今日も味わっていただきました。