☆今日のこんだて☆
・えびチャーハン
・にぎすの唐揚げ
・中華スープ
・牛乳


☆食材の産地紹介
えび（タイ）　　　　にぎす（愛知）
鶏肉（宮崎）　　　　豆腐（佐賀・新潟）
人参（北海道）　　　たけのこ（国内産）
長ネギ（青森）　　　生姜（熊本）
にんにく（青森）　　えのきだけ（新潟）
もやし（栃木）　　　小松菜（東京）　　
　

☆にぎすの唐揚げ
今日は、秋から春にかけて旬を迎える魚「にぎす」を紹介します。
にぎすは、白身の魚ですが、鱚（キス）の仲間ではなく、形が似ているので「似」ている「鱚」から「似鱚（にぎす）」と呼ばれるようになったそうです。
日本の沿岸で多くとれる魚です。食べ方もお刺身から焼き物、天ぷらや一夜干しにして食べることも多いようです。
今日の給食では、生姜・にんにく・しょうゆ・みりんで下味をつけて、骨まで食べられるように「から揚げ」にしました。
よくかんで食べるようカミカミメニューとして登場です。