☆今日のこんだて☆
・レーズン・チーズパン
・茎わかめのサラダ
・ミネストローネ
・牛乳


☆食材の産地紹介
たまご（青森）　茎わかめ（三陸）
じゃこ（広島）　べーこん（茨城・群馬・千葉）
豚肉（茨城）　いんげん豆（北海道）
ごま（スーダン・パラグアイ）
じゃが芋（茨城）　レーズン（カナダ）
切り干し大根（国内産）　きゅうり（東京）
もやし（栃木）　にんじん（千葉）
長ねぎ（茨城）　にんにく（香川）
しょうが（熊本）　玉ねぎ（東京）
セロリ（長野）　マッシュルーム（岡山）
パセリ（長野）


☆手作り「レーズン・チーズパン」
今日の給食のパンは、烏森小の給食室で、生地を練る所からの手作りパンです。
レーズンとチーズを一次発酵させた生地に練りこんで、成形して寝かせ、オーブンでふっくらと焼き上げました。
生地を練り上げるには、とても力と根気のいる作業です。皆さんが登校する時間には、もうパンの生地を練り始めていました。
調理師さんたちが一つ一つていねいに成形して烏森小のオーブンで焼いた焼きたてのパンです。
味わっていただきました。