ほうとう・高野豆腐のごま酢和え・さつまいも蒸しパン・牛乳

１００年フード「ほうとう（山梨）」

１９日の食育の日に合わせ「１００年フード（文化庁）」を紹介します。給食委員が１００年フードについて調べ、原稿を作って放送をしました。
　ほうとうは、山梨県で４００年以上前から受け継がれてきた郷土料理です。みそ仕立ての具だくさん汁に平たいほうとう麺は、子供達にも人気で大盛りにしている子が多くいました。給食委員が、ほうとうの名前の由来やほうとうの日の紹介をしました。

★主な使用食材産地★
白菜(東京)・長ねぎ(東京)・大根(神奈川)・人参(茨城)・ごぼう(青森)・かぼちゃ(メキシコ)・もやし(栃木)・きゅうり(宮崎)・さつま芋(千葉)・小松菜(埼玉)・鶏卵(秋田)・鶏肉(静岡)