ご飯・たらのあられ揚げ・ほうれん草の白和え・けんちん汁・牛乳

いい日本食（１１２４）の日に合わせて、一汁二菜の和食です。「和食；日本人の伝統的な食文化」が世界無形文化遺産に登録されて１０年です。和食の良さを見直す機会になってほしいと思います。和食の特徴の１つ、うま味について話をしました。
　あられ揚げは、小粒あられをつけて揚げ、タレをさっと塗っています。「おせんべいみたい！」と好評でした。白和えは、絹豆腐の食感がなめらかでおいしく、よく食べるクラスもありましたが、いくつかのクラスでは多く残り、差が激しかったです。

★主な使用食材産地★
生姜(高知)・ほうれん草(千葉)・人参(千葉)・ごぼう(青森)・大根(千葉)・里芋(埼玉)・長ネギ(埼玉)・鱈(北海道)