冷やしきつねうどん・大学いも・牛乳


　今日から９月。気温がぐっと下がり、涼しくなってきました。突然の気温の変化は体調を崩すこともありますので、着るものを調整したり、ひき続き水分補給を十分にして、元気に過ごしましょう！今日はつるっと冷たいきつねうどんを作りました。きつねうどんに入っているものといえば、油揚げ！油揚げがきつねの好物だから、油揚げの色がきつねに似ているから、「きつねうどん」という名前がついたとか。甘い揚げがうどんに良く合う料理です。

　★主な使用食材産地★


　たまねぎ（北海道）　　　人参（北海道）　　　長ネギ（青森）


　さつまいも（千葉）　　　たけのこ（福岡）　　小松菜（東京）


　鶏肉（静岡）