キムチ丼・豆腐とわかめのスープ・牛乳

　今日は油面小学校の人気メニューの1つ、キムチ丼でした。
「キムチ」を使っていますが、その他にたまねぎや白菜もたっぷり使って作っているので、1年生も食べやすい、やさしい辛さのキムチ丼に仕上げています。
韓国で生まれたキムチですが、一番最初は唐辛子が入っていない、日本でいう漬物でした。野菜を日持ちさせるために、塩やお酢で漬けたことがはじまりだそうです。唐辛子が韓国に伝わったことで、辛くて赤いキムチが主流となっていきました。日本の漬物も韓国のキムチも、「野菜を保持する」ための人間の知恵からはじまったおいしい食べ物ですね！

　★主な使用食材産地★

　生姜（高知）　　　　玉ねぎ（北海道）　　　　にら（栃木）

　
　人参（徳島）　　　　にんにく（青森）　　　　長ねぎ（茨城）


　白菜（茨城）