＜今日の献立＞
菜飯
トビのすり身汁
糸寒天のごま酢和え
牛乳

日本味めぐり〜東京編〜です。
今回は、東京の特産物「小松菜」「飛び魚」「糸寒天」を使った献立にしました。
東京産小松菜は鶏肉やにんじんと一緒に、混ぜご飯（菜飯）し、伊豆諸島産糸寒天はごま酢和えにしました。
そして八丈島産飛び魚は、すり身（つみれ）汁に使いました。飛び魚をよく味わってほしいと思い、すり身汁の具はねぎと焼きのりのみです。
魚のにおいが気になるかな？と思いましたが、中には「お肉みたい」といいながら、みんなもりもり食べていました。

＜今日の食材の産地＞
にんじん：千葉　　小松菜：東京
しょうが：高知　　長ねぎ：茨城
きゅうり：埼玉　　もやし：栃木
糸寒天：東京　　　飛び魚：東京
鶏肉：山梨　　　　鶏卵：青森