☆ごはん

☆鰆のにんにくみそ漬け焼き

☆切干大根のきんぴら

☆かきたま汁

☆牛乳

　今日は一汁二菜の和食献立です。魚はにんにく、長ねぎを加えたみそに漬け込んだものを焼いています。切干大根は歯ごたえを残して旨味に豚肉を加えて炒めたきんぴら、汁物はツルリといただけるかきたま汁です。どれもごはんがすすむ料理です。

　今日の長ねぎは、東京エコ農産物で化学肥料、農薬を都の慣行使用基準より減らして作られたもの、小松菜は東京都八王子市の源原研一さんの畑でとれたものです。

＜産地紹介＞

さわら：韓国

豚肉：鹿児島県

鶏卵：秋田県

にんにく：青森県

長ねぎ：東京都

にんじん：青森県

小松菜：東京都八王子市