４月２８日（金）の給食
野菜たっぷりスープ フルーツヨーグルト 牛乳 皆さんにすすんで食べてほしいものに、豆があります。代表的なものには大豆があります。その他にも、先日豆入りサラダに入っていたいんげん豆や煮豆で食べる花豆などがあります。今日の豆はスープに入っているひよこ豆という種類です。豆の形がひよこの顔に似ているのでこの名前がつきました。 ★今日の産地★ 鶏肉：山梨 鶏がら：山梨 ハム（豚肉）：茨城、群馬、千葉 卵：秋田 キャベツ：神奈川 玉ねぎ：北海道 にんにく：青森 にんじん：徳島 じゃが芋：鹿児島 エリンギ：長野 トマト缶：イタリア ４月２７日（木）の給食
麻婆豆腐 涼拌三絲 くだもの 牛乳 今年度、最初の世界の料理は中国です。麻婆豆腐の「麻婆」は「あばたのあるおかみさん」という意味。昔、四川省に住むあばたのあるおかみさんが作り始めたのでこの名前がついたといわれています。 涼拌三絲は三種類の細切りにした材料を使った冷たい料理。今日はキャベツ、にんじん、きゅうりを千切りにし、ハムと春雨を合わせました。 ★今日の産地★ 豚肉：熊本 豚骨：青森 ハム（豚肉）：茨城、群馬、千葉 しょうが：高知 にんにく：青森 長ねぎ：千葉 ニラ：高知 にんじん：徳島 キャベツ：神奈川 きゅうり：宮崎 清見オレンジ：和歌山 ４月２６日（水）の給食
鮭のさざれ焼き 野菜の塩昆布和え 豆腐とねぎのみそ汁 牛乳 「さざれ」とは細かいという意味です。鮭にマヨネーズをつけ細かいパン粉をまぶして焼き上げました。 塩昆布和えは、茹でた野菜に塩昆布を混ぜただけのシンプルな料理ですが、昆布のうまみが効いて食がすすみます。 ★今日の産地★ 鮭：北海道 ほうれん草：東京 キャベツ：神奈川 にんじん：徳島 長ねぎ：千葉 ４月２５日（火）の給食
かぶの即席漬け 黒蜜かん 牛乳 かき揚げは、何種類かの細かく切った材料を天ぷらの衣でまとめて揚げたもの。今日は全部で５種類、いか、大豆、にんじん、玉ねぎ、ごぼうを使いました。 今日のうどんの小松菜は、世田谷区の高橋義一さんの畑で採れました。 ★今日の産地★ いか：ペルー 卵：秋田 にんじん：徳島 白菜：茨城 長ねぎ：千葉 小松菜：東京 ごぼう：青森 かぶ：千葉 ４月２４日（月）の給食
鯖のカレー醤油焼き 春野菜の煮物 大根とわかめのみそ汁 牛乳 今日は、春が旬の野菜、たけのことふきを使った煮物です。今日はふきを紹介。日本原産のふきは、つぼみや葉や茎を食べることができます。今日の煮物は茎を使いました。しゃきしゃきとした食感で独特の香りがします。「すじのとおったふ〜き♪」の「おべんとうばこのうた」にも登場しますね。 ★今日の産地★ 鯖：長崎 たけのこ：九州 にんじん：徳島 里芋：埼玉 ふき：愛知 絹さや：徳島 大根：千葉 ４月２１日（金）の給食
魚介のトマトスープ 春キャベツのサラダ 牛乳 今日のスープは、いか、えび、鱈が入ったトマトスープ。魚介の旨みが出ています。トマトと相性の良いバジルというハーブを入れました。 サラダは、今が時季の春キャベツ。食感がやわらかく、甘みがあります。 ★今日の産地★ いか：ベトナム えび：マレーシア 鱈：ロシア ベーコン（豚肉）：茨城：群馬：千葉 豚骨：青森 にんにく：青森 玉ねぎ：北海道 にんじん：徳島 じゃが芋：鹿児島 キャベツ：神奈川 レモン：広島 トマト缶：イタリア ４月２０日（木）の給食
小魚のから揚げ 豚汁 牛乳 菜の花は春の花。そこで、菜の花をイメージし、野沢菜の漬物と炒り卵をごはんに混ぜました。 小魚はきびなごという魚。４月から５月が旬といわれています。丸ごと食べられるきびなごは、カルシウムいっぱい。しっかり噛んで食べましょう。 ★今日の産地★ きびなご：鹿児島 豚肉：熊本 卵：秋田 ごぼう：青森 だいこん：千葉 にんじん：徳島 じゃが芋：鹿児島 長ねぎ：千葉 ４月１９日（水）の給食
魚の照り焼き 野菜の小エビ和え 玉ねぎのみそ汁 牛乳 今日はたけのこごはんは、今年採れた新たけのこを使いました。皮ごと米ぬかと一緒に下ゆでし灰汁抜きしてから使います。魚は魚へんに春と書く、鰆です。 また、今日は食育の日、担任の先生と、食について学びます。今日のテーマは「給食のきまりをおぼえよう」です。 ★今日の産地★ さわら：韓国 さくらえび：愛媛 たけのこ：熊本 きぬさや：徳島 しょうが：高知 小松菜：東京 キャベツ：千葉 にんじん：徳島 玉ねぎ：北海道 ４月１８日（火）の給食
豆入りサラダ くだもの（ジューシー） 牛乳 今日のサラダには、豆が入っています。豆の種類はいんげん豆。いんげん豆は今から３６０年位前に隠元いうお坊さんが中国から伝えたといわれています。今日のいんげん豆は手ぼう豆と言って白い豆ですが、他にも金時豆、虎豆、うずら豆などいろいろな種類があります。給食室前にそれぞれの写真をはりました。 ★今日の産地★ 豚肉：熊本 にんにく：青森 しょうが：高知 玉ねぎ：北海道 セロリ：静岡 にんじん：徳島 キャベツ：千葉 きゅうり：宮崎 ジューシー：熊本 ４月１７日（月）の給食
コールスローサラダ くだもの（清見オレンジ） 牛乳 今日は、リクエスト給食でも、毎回トップ３に入るカレーライスです。スープは豚骨、鶏がらからとり、カレールウも手作りです。玉ねぎも、半分はあめ色になるまで炒め、隠し味にりんごのすりおろしを入れて、旨みと甘みを引き出しています。 ★今日の産地★ 鶏肉：山梨 鶏がら：山梨 豚骨：熊本 しょうが：高知 にんにく：青森 玉ねぎ：北海道 にんじん：徳島 じゃが芋：鹿児島 りんご：青森 キャベツ：神奈川 きゅうり：宮崎 清見オレンジ：愛媛 ４月１４日（金）のl給食
マカロニ豆乳グラタン アーモンド入りサラダ 牛乳 今日のグラタンは、豆乳を使ったグラタンです。豆乳は、水に戻した大豆をすりつぶし、温めた後、絞った汁です。体を作るもととなるたんぱく質が豊富です。この豆乳で使ったグラタンはさっぱりとした後味に仕上がっています。 ★今日の産地★ 鶏肉：宮崎 鶏がら：青森 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 玉ねぎ：北海道 パセリ：香川 キャベツ：神奈川 きゅうり：宮崎 にんじん：徳島 ４月１３日（木）の給食
肉じゃが くだもの（いちご） 牛乳 今日から１年生の給食が始まりました。１年生が食べやすい献立にしてあります。 鮭ごはんは甘塩鮭を焼いて、ほぐし、きゅうりと一緒にごはんに混ぜました。鮭のピンク色ときゅうりの緑が春らしい献立です。 １年生の鮭ごはんは食べやすいようにおにぎりにしてあります。 ★今日の産地★ 鮭：アラスカ 豚肉：熊本 きゅうり：宮崎 玉ねぎ：北海道 にんじん：徳島 じゃが芋：鹿児島 さやいんげん：沖縄 いちご：佐賀 ４月１２日（水）の給食
カントリーポテト くだもの（清見オレンジ） 牛乳 今日の給食はあんかけ焼きそば。中華麺を炒めたものに、具だくさんのあんがかかります。あんに使われている具は、豚肉、えび、にんじん、たけのこ、玉ねぎ、白菜、チンゲン菜の全部で７種類です。 ★今日の産地★ 豚肉：熊本 鶏がら：山梨 えび：マレーシア しょうが：高知 にんじん：徳島 玉ねぎ：北海道 白菜：茨城 チンゲン菜：静岡 たけのこ：福岡 じゃが芋：鹿児島 清見オレンジ：佐賀 ４月１１日（火）の給食
野菜たっぷり汁 若草団子 牛乳 桜も満開になり、花の間から若葉が出てきました。そこで、今日は小松菜の粉を使って若草色の団子を用意しました。あんこは給食室で作ったお手製です ★今日の産地★ 豚肉：熊本 たけのこ：九州 にんじん：徳島 さやいんげん：沖縄 だいこん：神奈川 キャベツ：神奈川 長ねぎ：千葉 小松菜：埼玉 えのきだけ：長野 ４月１０日（月）の給食
豚肉のはちみつレモン焼き 野菜の香味和え 若竹汁 牛乳 今日は、２年生から６年生の進級をお祝いして、赤飯を用意しました。赤い色は古くから魔除けのちからがあると信じられており、お祝いには赤飯を用意するようになりました。 今日の若竹汁は、今年採れた筍を使う予定でしたが、３月末から４月初めが寒かったため、間に合いませんでした。１９日の筍ごはんには、用意できると思うので楽しみにしていてください。 五目ごはん 野菜たっぷり汁 若草団子 牛乳 桜も満開になり、花の間から若葉が出てきました。そこで、今日は小松菜の粉を使って若草色の団子を用意しました。あんこは給食室で作ったお手製です。団子がのどにつかえないように、しっかり噛んでいただいてください。 ★今日の産地★ 豚肉：熊本 たけのこ：九州 にんじん：徳島 キャベツ：神奈川 きゅうり：宮崎 にんにく：青森 長ねぎ：千葉 レモン：愛媛 |
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