ご飯　西湖（シーホー）豆腐　中華風きゅうり　くだもの（清見オレンジ）牛乳

　　西湖（シーホー）とは、中国の杭州（こうしゅう）にある湖。景色が良いことで有名です。おいしい魚料理がたくさんあり、そこから、おいしい料理には「西湖（シーホー）」とつくようになりました。

　大豆ご飯　とびうおのつみれ汁　ミルクくずもち（黒みつ付き）　牛乳

　今日のとびうおのつみれ汁のとびうおは、八丈島で獲れたものです。春３月から５月ごろにかけてとれる大型の「はまとびうお」は、「春とび」と呼ばれます。今日はつみれにしましたが、塩焼き、フライなどでも美味しくいただけます。また、くさや干物の原料となります。

　海鮮あんかけそば　カントリーポテト　くだもの（清見オレンジ）　牛乳

　海鮮あんかけそばに使っている魚介類は、えびといかです。その他に７種類の野菜（たけのこ、にんじん、たまねぎ、白菜、もやし、
チンゲン菜）、と干ししいたけを使いました。
　また、新じゃが芋がおいしいこの季節、今日はじゃが芋をよーく洗って、皮つきのまま揚げました。

　蒜山（ひるぜん）おこわ　魚の照り焼き　切り干し大根の炒め煮
　すまし汁　くだもの（甘夏みかん）　牛乳

　蒜山（ひるぜん）おこわは岡山の郷土料理。あわて者の女性が、赤飯を炊くときに間違えてちらし寿司の具を入れてしまい、蒸してみたら、非常においしい五目入りのおこわができ上がった、という言い伝えがあります。今日はわらびやちくわ、ごぼう、にんじん、油揚げなどが入っています。

　先週の金曜日から始まった放課後の「補充学習教室」ですが、１０日の月曜日に２回目を迎えました。
　この日は、１年生の国語と３年生の英語が実施されました。意欲を持って参加している様子がわかりました。
　学ぶ意欲を大切にして今後も進めていきたいと思います。

　フレンチトースト　ポトフ（豚肉１切　ソーセージ１切）
　サラダ　プチトマト（２個）　牛乳

　ポトフは肉や野菜をじっくりと時間をかけて煮込んだフランスの家庭料理。今日は豚肉をタコ糸でしばって、かたまりのまま煮て切り分けました。野菜は旬のキャベツ、にんじん、玉ねぎ、じゃが芋、カブなどがたっぷり入っています。

　ご飯（ひとめぼれ）　ロールキャベツ　粉ふき芋　にんじんのグラッセ（３切）
　くだもの（ジューシー）　牛乳

　春の野菜キャベツを使ったロールキャベツ。外側の大きな葉を包むのに使い、内側の小さい葉は刻んでひき肉と混ぜました。じっくり煮込んだロールキャベツ、味わってください。

　鶏肉とアスパラのトマトソーススパゲティ　コールスローサラダ　プリン　牛乳

　今年第一回目のリクエスト給食です。先月、デザートメニューのアンケートをとったところ、プリンが堂々の第一位でした。
　トマトソーススパゲティは、旬の野菜「アスパラガス」を彩りに加えました。

　中華ちまき　春雨スープ　杏仁豆腐　牛乳

　ちまきは、端午（たんご）の節句に食べられる料理。昔、中国でクツゲンという人の死をいたんで、お姉さんが命日である５月５日に竹筒に米を詰めて河に流したのがちまきの起源といわれています。

　補充学習教室（前期）が始まりました。
　本校では今年度も基礎学力のさらなる充実を目指して「補充学習教室」を開催いたします。
　本年度は、目黒区教育委員会の「学力向上のための放課後学習」の支援事業を受けてさらに充実させてまいります。
　今日は、初回ということで申し込み生徒を一堂に集め、学習の進め方など説明をしました。その後２年生は数学、３年生は国語の学習を進めました。

　４月３０日金曜日に開催した部活動保護者会に多数のご参加ありがとうございました。
　部活動は、任意の参加ではありますが、授業をはじめとする教科等の教育活動に加えて、学習意欲の向上や責任感、連帯感の涵養等に資するものです。
　皆様のご協力を得ながらより充実させていこうと考えています。

　深川飯　鶏ささみの野菜たっぷり汁　よもぎ団子（２個）　牛乳

　今日は東京の郷土料理、深川飯です。深川飯はアサリを使ったみご飯のこと。隅田川(すみだがわ)の河口付近でアサリがよく取れたため、江戸時代末に深川の漁師が食べたのが由来といわれています。

　セサミ食パンのバタートースト　イカのマリネ（９切）
　ポテトカレーソテー　グレープゼリー　牛乳

　マリネとは、食材をマリナードとよばれる漬け汁に漬け込んで、材料をやわらかくしたり、風味をつけたり、保存性を高めるフランスの料理方法です。
　今日は、にんにく、玉ねぎ、トマト、パセリ、レモン、酢などでマリナードを作り、蒸したイカを漬け込みました。

　各部活動の春季大会が毎週末に行われています。ここに至るまでの練習の積み重ねの成果を発揮する場です。試合には勝ち負けがあります。結果として受け入れなければなりません。しかし、得られるものはそれだけではありません。
　こんな様子を見ました。観客が思わず声を上げるナイスプレー。ミスをした仲間に、「ドンマイ！」とすぐさま声をかける姿。黙ってミスを補う仲間。そして試合終了後の涙。
　涙を流せるということは、この日まで真剣に練習を積み重ね、仲間と共に目標目指して支えあってきたからこそだと思います。次の試合目指して準備をすでに始めていることと思います。そういう一中生を応援しています。

ご飯（ひとめぼれ）　豆入りコロッケ
きゃべつときゅうりの香味しょうゆ和え　みそ汁
くだもの（甘夏みかん）　牛乳

積極的に取りたい食品に豆があります。豆は食物繊維が豊富です。今日は、インゲン豆をじゃが芋と一緒につぶして、コロッケにしました。苦手な人もいると思いますが、じゃが芋のほくほくとした食感と一緒になって、食べやすくなっています。ぜひ、チャレンジしてください。

　えびピラフ　春キャベツと卵のスープ　アップルケーキ　牛乳

　テレビや新聞で、天候不順により農作物の育成が遅れ、野菜の値段が高騰していることが報道されています。給食で出す野菜も値段が上がっています。しかし、野菜をしっかり食べてほしいので、工夫をしながら出しています。無駄にならないよう、残さず食べて下さい。

　鮭ご飯　厚揚げのそぼろあんかけ　もずくのすまし汁　牛乳

　もずくは熱帯から温帯の浅い海に生える海草です。日本では沖縄のもずくが有名。今日のもずくも沖縄産です。もずくのぬるぬるする成分はフコイダンという食物繊維です。食感を楽しんでください。

　二色サンド　ハムとキャベツのオムレツ　マッシュポテト
　トマト（１切）　くだもの（みしょうかん）　牛乳

　春キャベツをみじん切りにして、オムレツにしました。キャベツが入り、やわらかく仕上がっています。
　二色サンドは、食パンにはいちごジャムが、黒砂糖食パンにはクリームチーズがはさんであります。

　ご飯（ひとめぼれ）　魚（さば）の香味焼き　春野菜の炊き合わせ
　香味野菜　根ミツバのみそ汁　抹茶ゼリー

　食育の日は、日本の伝統的な食事形態・一汁三菜の献立に抹茶と牛乳で作ったデザートをつけました。
　旬の野菜として、たけのこ、ふき、根ミツバなどを使用しました。
　また、ふき・根ミツバは日本原産の伝統的な野菜です。

　１６日（金）に１校時から５校時まで授業参観を実施し、そのあとに保護者会を行いました。ご多用のところご来校いただきありがとうございました。
　授業において、ＩＣＴを活用した授業を展開している場面をご覧になられたことと思います。今年度も「効果的に」活用するよう研究を進めてまいります。