＜献立＞　ご飯　　鮭のチャンチャン焼き　　じゃこのカリカリサラダ　　けんちん汁
＜産地＞　キャベツ（愛知県）、玉ねぎ（北海道）、人参（北海道）、きゅうり（宮崎県）、ごぼう（青森県）、大根（神奈川県）、じゃが芋（北海道）、鮭（北海道）

　今日は北海道産の旬の鮭を使ったチャンチャン焼きです。味が染みるように、一度野菜は炒めて味噌で味をつけ、魚にも味噌だれをかけて焼いています。魚辺に十一を２回書くので、１１月１１日は「鮭の日」とも言われています。