＜献立＞　ほうとううどん　　茹で野菜のピリ辛和え　　小倉蒸しパン
＜産地＞　人参（北海道）、大根（北海道）、南瓜（北海道）、長ネギ（青森県）、小松菜（埼玉県）、もやし（千葉県）、鶏肉（静岡県）、鶏卵（群馬県）

　今日は「山梨県」の郷土料理として有名な「ほうとううどん」です。山梨県は山が多く、お米の栽培には向いていなかったため、各家庭で麺を打って食していたそうです。また、武田信玄が自らの刀（宝刀）で具材を刻んで入れたことから「ほうとう」と名づけられたとも言われています。