≪　献　　立　≫
・ピースごはん　
・カツオの竜田揚げ　
・野菜のクルミあえ　　
・揚げと大根の味噌汁
・牛乳


【主な食材の産地】
玉ねぎ（佐賀）、ほうれん草（東京）、もやし（長野）
きゃべつ・にんじん・大根（千葉）ネギ（茨城）
しょうが（高知）、グリンピース（鹿児島）、カツオ（静岡）
【今日のひとことメモ】
カツオのおいしい時期は２回あります。１回目がちょうど今頃食べられる【初ガツオ】で、２回目が９月頃に旬を迎える【戻りガツオ】です。脂ののった戻りガツオも良いですが、あっさりとした初ガツオも人気です。旬の味をいただきましょう。

同じく旬の食材【グリンピース】を使ったピースごはんを作りました。生のグリンピースの茹で汁を一緒に炊き込むことで香り良く仕上げました。香りが苦手な生徒もいて、少し大人向けな風味だったようです。それでも旬の味を知って欲しいので、これからもいろいろな食材を使っていきます。