じゃこチャーハン　大根スープ　花シュウマイ　牛乳

　立派な大根を育てるためには、複数生えている葉から一株選んで抜く作業をしていきます。それを間引きと言います。
　間引きをしないで複数株を混みあった状態で育てると、大根が変形したり、生育不良となります。
　今日は、栄養満点の葉が沢山付いた間引き大根を使ったスープを作りました。
　また、シュウマイの皮を細く切り、肉の周りに付けて蒸した花シュウマイは、とても好評でした。

＜食材の産地＞
鶏肉（静岡県）　　豚挽き肉（九州）
卵（秋田県）　　　ちりめんじゃこ（兵庫県）
人参（北海道）　　長ネギ（青森県）
生姜（高知県）　　玉ねぎ（北海道）
大根（北海道）　　間引き大根（東京都目黒区）