7月13日 韓国の調味料を使って
- 公開日
- 2022/07/13
- 更新日
- 2022/07/13
本日の給食
韓国風そぼろご飯 わかめスープ 甘辛トッポギ 牛乳
ご飯には甜麵醬という甘い味噌とキムチを混ぜて、トッポギにはコチュジャンの辛みを少し加えて作りました。
辛さは控えめに作りましたが、生徒たちの食がすすむようにと工夫をこらしました。
<食材の産地>
豚挽き肉、豚バラ肉(九州) 生わかめ(徳島県)
にんにく(青森県) 生姜(高知県) 人参(千葉県)
大豆もやし(栃木県) 長ネギ(埼玉県)
えのき茸(新潟県) 青梗菜(茨城県)