今日は、１年Ｂ組のリクエスト献立です。主食・主食である『スパゲティ・ミートソース』副菜に『じゃがカリカリサラダ』デザートに『コーヒーゼリー』とバランスよく考えることができました。
　『ミートソース』は、イタリアの北部、ボローニャ地方のソース（Salsa bolognese）といわれます。牛のひき肉が主材料で、たまねぎ、セロリ、にんじんなどの野菜のみじん切りと共に炒め、トマトの酸味をきかせ、肉と野菜の旨味（うまみ）を煮詰めた保存のきくソースです。スパゲティ・マカロニ・ラザーニェなどのパスタ料理によく使われます。
　九中では、甘みとコクを出すために、たまねぎをトコトン炒めます。作っている途中で、その匂いが廊下に漏れてくると、生徒が「いい匂い。給食、まだかな。腹減った。」と食欲をそそるようです。【学校栄養職員：武高子】

《本日の食材》
牛挽き肉（北海道）豚挽き肉（熊本県）
にんじん（千葉県山武）
たまねぎ（北海道）にんにく（青森県）きゃべつ（愛知県）
きゅうり（宮崎県）じゃがいも（鹿児島県）