今日の『魚（ぎょ）ロッケ』には、八丈島でとれた「トビウオ」のすり身を使ってあります。『地産地消の食材』です。トビウオはクセがあまりないのですが、さらに魚臭くないように様々な味の工夫をしてみました。ちょっと大きくて心配でしたが、満足度100％だったようです。
　『りんご』は、今季初物です。初物食べたら東を向いて笑うと福が来ると言われています。【学校栄養職員】

《本日の食材》
とびうおすりみ（八丈島）たまご（青森県）
じゃがいも・たまねぎ・にんじん（北海道）にんにく（青森県）
きゃべつ（群馬県）きゅうり（岩手県）りんご（長野県）