今日の『トンカラリン』は、“トン（豚）カラ（唐揚げ）リン（みりん味）”という意味の語呂あわせです。九中で、家庭の料理を募集した時の一番だそうです。今日は配膳しやすいように大きめに切ってもらい、一人３個付けとなりました。
　“ブロッコリー”という名前は、イタリア語で「芽や茎」を指します。含まれているカロチンやビタミンCは、細菌の繁殖を防ぎ、粘膜を丈夫にする働きがあるので、風邪の予防効果が高いのです。貧血にも効果があります。寒暖の差が激しい今は、風邪を引きやすいので、完食して欲しいと思います。茎はもったいないので、小さく切ってサラダに入れてもらいました。【学校栄養職員；武　高子】

《本日の食材》
豚肉（福岡県）
じゃがいも・にんじん・たまねぎ（北海道）きゅうり（埼玉県）
にんにく（青森県）ブロッコリー（長野県）レモン（広島県）