『ナシゴレン』は、インドネシアのピリ辛チャーハンです。
　“ナシ＝ごはん”“ゴレン＝炒める、揚げる”という意味です。“ナンプラー”や“トウバンジャン”で味付けします。半熟の目玉焼きや、「サテ」と呼ばれる焼き鳥、「クルプック」と呼ばれるエビセンベイを盛り合わせて、食べることもあります。
　今日は、「目玉焼き」を付けました。目玉焼きは、みんなが盛り付けやすいように、カップからはずしました。給食は『７５度、１分以上』の加熱が必要なので、固焼きの目玉焼きとなりました。【学校栄養職員；武　高子】

《本日の食材》
豚肉・豚骨（福岡県）鶏肉・鶏ガラ（徳島県）
むきえび（インドネシア産）干し貝柱（北海道）きくらげ（大分県）
きゅうり・しょうが・にら（高知県）たけのこ（福岡県）たまねぎ・にんじん（北海道）
トマト・にんにく（青森県）長ねぎ（山形県）もやし（栃木県）