今日から前期期末考査が始まりました。いつもより早い時間に給食開始です。
　今日の蒲焼きの“さんま”などの青い魚は『滋養強壮』、みそ汁に入っている“にんじん”は『抵抗力の強化・感染症』に効果的な食べ物です。
　蒲焼きの語源は、諸説があり、定かではありません。[今の調理法になる前の串刺しする調理法の状態が“蒲の穂”に似ていたから、蒲焼き（がまやき）と呼ばれ、それが訛って蒲焼き（かばやき）になった][焼き色が蒲の穂の色に似ていたため]などがあります。
　現在の調理法は1700〜1800年頃（江戸時代中期）に完成され、江戸の伝統的な郷土料理の一つとなっています。【学校栄養職員：武　高子】

《本日の食材》
さんま・大根・にんじん（北海道）
さといも（宮崎県）ごぼう（青森県）しょうが（高知県）
長ネギ（山形県）ほうれん草（岩手県）もやし（栃木県）