今日の“旬の果物”は『梨(なし)』にしました。種類は、“ゆたか”です。
　“梨”は、日本で栽培される果物の中でも歴史が古く、弥生時代にはすでに食べられていたそうです。また日本書紀にも栽培の記述が残っており、江戸時代には品種も増加しています。現在のような甘みが強く果肉のやわらかい梨は、明治以降に発見されたり、品種改良されたものです。水分が多く、そのうちの10〜１５％は糖質で甘みが強いのが特徴です。水分が豊富なので、発熱したとき、のどが渇いたときや、咳が出るときタンがからむときなどに効果があります。食物繊維も豊富なので、便秘のときに食べると効果があります。今注目されている『カリウム』も多く含みます。ただし、消化器系に病気のある人は避けた方が良いとされます。【学校栄養職員：武　高子】

《本日の食材》
メルルーサ（アルゼンチン産）たまご（青森県産）
豚肉・豚骨（熊本県）鶏ガラ（徳島県）
きゃべつ（岩手県）セロリー・たまねぎ・にんじん（北海道）
にんにく（青森県）なし（新潟県）