今日の『魚ロッケ』は、八丈島でとれた“とびうお”のすり身を使ってあります。『地産地消の食材』です。「とびうおのすり身」を実際に使ってみると、あまり魚臭くありませんでした。でも、さらに美味しく食べるために、様々な工夫をしてみました。にんにくはもちろん、隠し味は「トマトケチャップ」です。
　『りんご』は今季初物です。初物を食べたら、東をむいて笑うと福が来ると言われています。みんなで食べて、おおいに笑うことにしました。
【学校栄養職員：武　高子】

《本日の食材》
とび魚ミンチ（八丈島産）たまご（青森県）
じゃがいも・たまねぎ・にんじん（北海道）きゃべつ（岩手県）
きゅうり（千葉県）にんにく・りんご（青森県）