今日の献立は、手作りジャムサンド、クリームチーズサンド、チキンのトマトシチュー、ビーンズサラダ、パン耳のラスク、牛乳でした。

「紅玉」という品種のりんごが旬を迎えています。酸味が強く、加熱調理に向いているといわれる品種です。今日は、この紅玉をたっぷり使って手作りジャムを作りました。
ビーンズサラダには、野菜の他に白いんげん豆・ひよこ豆・金時豆と３種類の豆を使っています。


〈今日の食材産地〉
りんご：青森　レモン：広島　にんにく：青森　しょうが：高知　
セロリ：長野　玉ねぎ：北海道　にんじん：北海道　じゃがいも：北海道
きゅうり：青森　トマト：青森　クリームチーズ；北海道
ホールトマト；イタリア　鶏肉：山梨　白いんげん豆：北海道
ひよこ豆：アメリカ　金時豆：北海道