今日の献立は、ソフトフランスパン、ほうれん草のキッシュ、ラタトゥイユ、ビシソワーズ、牛乳でした。

世界の料理〜フランス編〜です。
ソフトフランスパンは、パン屋さんが朝焼きたてのものをを持ってきてくれました。
キッシュは、たまごとクリームを使ってオーブンで焼き上げた、フランスのアルザス・ロレーヌ地方の郷土料理です。
ラタトゥイユはフランス南部の郷土料理で、トマトやナス・ピーマンやズッキーニなどの夏野菜を煮込んだものです。
ヴィシソワーズはじゃがいもの冷製スープのことです。


〈今日の食材産地〉
玉ねぎ：群馬　ほうれん草：北海道　にんにく：青森　ズッキーニ：宮崎
なす：群馬　トマト：愛知　ピーマン：宮崎　じゃがいも：長崎
パセリ：千葉　ホールトマト：イタリア　無添加ベーコン：宮崎（豚肉）
鶏卵：青森