今日の献立は、古代米の赤飯、さわらの照り焼き、青菜のポン酢和え、紅白すまし汁、牛乳でした。

今日は、開校記念日です。第三中学校は、今年で開校６７年目を迎えます。お祝いとして、赤飯にしました。赤飯は、もち米に小豆やささげなどの豆を炊きこんだご飯ですが、今日は、古代米といわれる赤米・黒米を使っています。
すまし汁も、だいこんの白色とにんじんの赤色で、紅白すまし汁です。調理員さんが、ひとつひとつハート型にくり抜いてくださいました。型を抜いた時に残った野菜も、無駄にならないようポン酢和えに加えました。


〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　白菜：長野　ほうれん草：東京　すだち：徳島
レモン：広島　糸みつば：静岡　にんじん：千葉　大根：千葉
さごし（本さわら）切身：韓国　しらす干し：静岡
乾燥わかめ：韓国　もち米：新潟　黒米：岩手　赤米：岩手