今日の献立は、西湖豆腐丼、わかめスープ、柿、牛乳でした。

西湖豆腐の赤い色は、トマトの色です。トマトを入れることでさわやかな味に仕上がりました。豆腐は全部で約９０丁近く使っています。
果物は、和歌山県産の柿でした。「ひらたねなし」という品種です。

〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　しょうが：高知　長ねぎ：青森　ピーマン：青森
小松菜：東京　柿：和歌山　豚ひき肉：千葉　たけのこ缶：福岡
ホールトマト：イタリア　生わかめ：徳島　木綿豆腐：愛知・佐賀