今日の献立は、キーマカレー、アスパラとベーコンのサラダ、清見オレンジ、牛乳でした。

キーマカレーの「キーマ」とは、インドの言葉で「ひき肉」という意味だそうです。インドでは羊の肉を使って作ることが多いそうなのですが、今日は豚ひき肉を使って作りました。ひき肉の他にもみじん切りにした玉ねぎやにんじんなど、野菜もたっぷり入っています。
アスパラガスは、今が旬の野菜です。アスパラガスには、疲労回復やスタミナ増強などに効果があるといわれています。今日は、他の野菜と一緒にサラダにしました。

〈今日の食材産地）
にんにく：青森　玉ねぎ：佐賀　にんじん：徳島　ピーマン：茨城　セロリ：静岡
アスパラガス：長野　キャベツ：神奈川　きゅうり：宮崎　パセリ：香川
清見オレンジ：愛媛　ホールコーン：北海道　豚ひき肉：千葉　
ベーコン：茨城・群馬・千葉