今日の給食は、ちゃんぽんうどん、花豆の甘煮、りんごのコンポート、牛乳でした。

花豆は、別名「べにばないんげん」とも呼ばれる大きな豆です。今日は、紫色をした紫花豆を砂糖としょうゆで煮て、甘めに仕上げました。やはり豆は好き嫌いがはっきり分かれる食材で、苦手な子も多かったようです。
りんごのコンポートは、りんごを赤ワインで煮込み、少し大人な味のデザートになりました。

〈今日の食材産地）
しょうが：高知　にんにく：青森　にんじん：徳島　たけのこ：愛媛
キャベツ：神奈川　もやし：神奈川　長ねぎ；埼玉　りんご：青森
レモン：愛媛　紫いか：ペルー　えび：タイ　豚肩肉：熊本