今日の献立は、麻婆丼、中華風コーンスープ、いちご、牛乳です。

　麻婆豆腐は中国四川料理のひとつ。本場の味は山椒がきいて、舌がしびれるような辛みなのですが、給食では辛みは抑えています。もっと辛いのがいい！という生徒も多いのですが、辛味が苦手な生徒もいることと、中学生のうちは刺激の強い味よりも、食材の味に親しんでもらいたいと思っています。

今日から火、水、金の３日間、給食残量調査を行っています。
寒いせいか、冬は特に牛乳の残りが多いですが、各クラスで保健給食委員が呼びかけを行った成果が出ているようです。今日の牛乳の残量がぐっと減っていました。
残量調査期間中だけでなく、この調子で残さず食べてほしいなと思います。

【主な食材の産地】
　しょうが・・・高知　　にんにく・・・青森　　にんじん・・・千葉
　長ねぎ・・・埼玉　　にら・・・長崎　　玉ねぎ・・・北海道
　小ねぎ・・・福岡　　いちご（さがほのか）・・・佐賀　　鶏肉・・・岩手
　豚ひき肉・・・鹿児島　　鶏がら・・・青森　　鶏卵・・・青森
　緑豆春雨・・・タイ