今日の献立は、豚ごぼうご飯、飛び魚のさんが焼き、里芋といかの煮物、ラ・フランス、牛乳です。

　飛び魚は東京の島、八丈島で水揚げされました。千葉県の郷土料理に、魚のたたきに味噌や香味野菜を混ぜた「なめろう」という料理がありますが、それを焼いたものが「さんが焼き」です。味噌やねぎ、大葉、ごまなど香りのある食材を使っているので、食べやすいです。

【主な食材の産地】
　ごぼう・・・青森　　しょうが・・・高知　　いんげん・・・山形
　長ねぎ・・・埼玉　　大葉・・・愛知　　里芋・・・愛媛
　大根・・・神奈川　　ラ・フランス・・・山形