今日の献立は、チリドッグ、ポトフ、プリン、牛乳です。

　チリドッグにはさんだソースも手作りしています。にんにく、玉ねぎ、いんげん豆、トマトピューレ、数種類のスパイスを使って煮込みました。ウィンナーは無添加のものを使用しています。ポトフは鶏がらでじっくりとったスープで煮込み、デザートのプリンも手作りです。目黒区の給食は手作りを基本としていますが、食材そのものの味を生かすよう心がけています。生徒の味覚を育てる一助になればと思います。味わいながら食べてください。

【主な食材の産地】
　にんにく・・・青森　　玉ねぎ・・・北海道　　にんじん・・・北海道
　じゃがいも・・・北海道　　セロリ・・・長野　　かぶ・・・千葉
　キャベツ・・・岩手　　鶏肉、鶏がら・・・山梨　　豚骨・・・千葉
　ウィンナー・・・茨城群馬千葉　　鶏卵・・・青森