今日の献立は、ピザトースト、クラムチャウダー、プラム、牛乳でした。

　クラムチャウダーはアメリカのニューイングランド州発祥の料理です。「クラム」とは、「二枚貝」のこと。今日はあさりを使いました。あさりにはコハク酸という、うま味成分が含まれているためよい味が出ます。また、鉄が多く含まれるので、貧血予防にも効果があります。女子や、部活などで運動量の多い子どもは鉄が不足し、貧血になることがあります。鉄を多く含む食事を積極的に食べましょう。

【主な食材の産地】
　にんにく・・・青森　　玉葱・・・群馬　　しょうが・・・高知
　にんじん・・・千葉　　じゃがいも・・・茨城　　パセリ・・・長野
　プラム・・・山梨　　あさり・・・愛知　　鶏がら・・・宮崎
　豚骨・・・青森　　ベーコン、ソフトサラミ・・・茨城群馬千葉