今日の給食は、ご飯、豆腐の真砂揚げ、じゃが芋のきんぴら、味噌汁、牛乳です。

　豆腐の真砂揚げの「真砂」とは、「細かい砂」のこと。豆腐に、えび、じゃこ、鶏ひき肉、にんじん、ねぎなどが、細かく入っている様子を「真砂」と表しているようです。すり下ろした長芋を混ぜることでふんわりと揚がります。とても人気で、残量はゼロでした。
　豆腐には、大豆イソフラボンという、女性ホルモンのエストロゲンに似た成分が含まれ、骨を丈夫にしたり、肌を健康に保つ働きもあります。

【主な食材の産地】
　にんじん・・・千葉　　長ねぎ・・・青森　　じゃがいも・・・北海道
　ごぼう・・・青森　　さやいんげん・・・沖縄　　もやし・・・栃木
　にら・・・長崎　　えびミンチ・・・タイ　　ちりめんじゃこ・・・愛知
　鶏卵・・・山梨　　こんにゃく・・・群馬　　鶏ひき肉・・・岩手
　豚肉・・・大分