今日の献立は、アーモンドトースト、白菜とミートボールのクリームスープ、ポテトのフレンチサラダ、牛乳でした。

　白菜は、寒くなると甘みを増しておいしくなります。外葉と、中心部は特にビタミンＣが多いそうで、風邪などのウィルスへ対する抵抗力を高めます。ミートボールもたくさん入って、おかわりする生徒が多く人気がありました。

ミートボールはひとつひとつ丸め、釜に直接入れていきます。肉や魚、卵などを扱うときは、ビニールの使い捨てエプロンを着用し、衛生に配慮しています。（他に下処理用、調理用、加熱後用、洗浄用等、エプロンは何種類にも分かれ、作業ごとに変えています。）