今日の献立は、ご飯（ひとめぼれ）、鮭のチャンチャン焼き、ピーナッツ和え、かき玉汁、牛乳です。

　鮭のチャンチャン焼きは、北海道の郷土料理です。漁師さんが浜辺で作って食べていた料理です。鉄板で焼くときに「チャンチャン」と音がするから、など、名前の由来は諸説あるそうです。

　給食では、鮭を下焼きしてしっかり火を通し、別に炒めた野菜を乗せてさらに焼きます。こうすると、魚にはしっかり火が入り、上に乗せた具は焦げずにきれいに仕上がります。魚も野菜もたっぷり食べられるメニューの一つです。