今日の献立は、じゃこトースト、大豆のオープンオムレツ、マセドアンサラダ、ミルクゼリーピーチソース、牛乳です。

　大豆のオープンオムレツには、粗く刻んだ大豆に、玉ねぎ、人参、オクラ、チーズなど色々な具が入りました。

　マセドアンサラダのマセドアンとは、「マケドニアの」という意味です。
　マケドニアには多数の民族が集まっていることが由来で、材料が寄せ集まっているように見える角切りのサラダのことを「マセドアンサラダ」と呼びます。

　じゃこトーストは家でも簡単にできます。レシピをご紹介します。

　【じゃこトースト】（１人分）
　食パン　　　　・・・１枚
　ちりめんじゃこ・・・大さじ１程度（好みで調節してください）
　にんにく　　　・・・少し（0.5g）みじん切り
　マヨネーズ　　・・・大さじ１

　１．ちりめんじゃこ、にんにく、マヨネーズを合わせ、パンに塗る。
　２．トースターで、じゃこが色づくまで焼く。

　忙しい朝でもすぐに作れます。ぜひお試しください。にんにくはなくてもＯＫです。