三中日記

9月16日(水) 今日の給食

公開日
2009/09/17
更新日
2009/09/17

今日の給食

 今日の献立は、セサミパン、ムサカ、ギリシャ風サラダ、ぶどう(ロザリオビアンコ)、牛乳でした。

 ムサカはギリシャの代表的な料理。じゃがいも・なす・ミートソース・ホワイトソースを重ね、チーズを乗せて焼いたグラタンのような料理です。サラダは、チーズが入り、ドレッシングはオリーブ油とレモンの効いた、地中海風のサラダでした。

 ロザリオビアンコは「ロザキ」と「マスカットオブアレキサンドリア」を掛け合わせた品種です。芳香は少ないですが、さわやかな甘さがあり上品な味です。
 ちなみにロザリオとは「バラの花かんむり」という意味を持つカトリックのお守りのことで、ビアンコは「白色」という意味です。今日のは山梨県産です。