今日の献立は、ご飯、鯖の塩焼き、五目きんぴら、春雨スープ、いよかん、牛乳です。

　鯖など青魚の脂質には、ＥＰＡやＤＨＡが含まれています。血液中のコレステロールを下げたり、動脈硬化を予防するなど体によいことが分かっています。また、ＤＨＡは脳や神経組織の発育や維持に働くので、学習能力の向上が期待できるとも言われています。ＤＨＡは陸上の動植物には含まれません。魚は、中学生の皆さんに食べてほしい食品の一つです。

【主な食材の産地】
　にんじん・・・千葉　　ごぼう・・・茨城　　しょうが・・・高知
　もやし・・・栃木　　長ねぎ・・・埼玉　　小松菜・・・埼玉
　いよかん・・・愛媛　　鶏肉、鶏がら・・・山梨　　こんにゃく・・・群馬
　緑豆春雨・・・タイ　　鯖・・・ノルウェー