今日の献立は、チリドッグ、コーンシチュー、白菜サラダ、牛乳です。

　チリドッグのソースは、玉ねぎや白いんげん豆を炒め、トマトピューレで煮込んで作りました。手作りのソースとウィンナーを挟み、チーズを乗せて焼きます。チーズは冷えるとかたくなってしまうので、なるべく温かいまま出せるように時間を考えて焼きました。

　今日のサラダの白菜は八王子から届けられた新鮮野菜。いつもより量が少なめになってしまいましたが、みずみずしかったです。

【主な食材の産地】
　にんにく・・・青森　　玉ねぎ・・・北海道　　にんじん・・・千葉
　じゃがいも・・・北海道　　白菜・・・東京都　　白いんげん豆・・・北海道
　ウィンナー・・・茨城、栃木、群馬　　鶏肉・・・岩手