今日の献立は、豚ごぼうご飯、鯖のみぞれ煮、もやしの甘酢和え、花豆の甘煮、牛乳です。

　鯖は、湯通ししてくさみを取ったあと、しょうがや醤油、砂糖、みりんで煮ます。仕上がり少し前に大根おろしを加え、一煮立ちさせました。鯖の脂肪にはＤＨＡという、脳や神経組織の発育に関わる成分が多く含まれます。成長期の中学生には、ぜひ食べて欲しい魚です。

　花豆はいんげん豆の一種で、大粒の豆です。花豆は好きな生徒がいれば、苦手な生徒もいて、少し残ってしまったのが残念でした。豆と聞いただけで一口食べる前に残そうとする生徒や、煮た豆は家でほとんど食べたことがないという生徒も。給食を通して、色々な食材に触れる経験をさせてあげられたらと思います。

１年生はランチルーム給食でした。

【主な食材の産地】
　ごぼう・・・茨城　　生姜・・・熊本　　さやいんげん・・・沖縄
　大根・・・神奈川　　万能ねぎ・・・福岡　　もやし・・・栃木
　鯖・・・ノルウェー　　豚肉・・・千葉