今日の献立は、焼きピロシキ、ボルシチ、プリン、牛乳です。

　今日は、前期の残量調査で２位だったＦ組のリクエストです。ピロシキやボルシチなど、１年前に出したロシア料理に票が集まりました！ピロシキは生地も具も手作りし、ボルシチはビーツの真っ赤な色で印象に残っていたのでしょう。

　ピロシキは、生地をこねて発酵させ、一人分に小分けして再び発酵、具を包んでオーブンで焼きました。手間はかかりますが、焼きたてでおいしいピロシキを出すことが出来ました。
　ロシアやウクライナなどでは定番のボルシチにはビーツが欠かせません。ビーツは中心まで赤い根菜です。とても鮮やかな赤紫色が特徴です。「赤っ！」「何の色！？」と言いながら山盛りにおかわりしているクラスもあれば、いつもと違うスープの色のせいか残ってしまったクラスもありました。世界中の色々な料理にも触れてもらえたらと思います。

【主な食材の産地】
　玉ねぎ・・・北海道　　にんじん・・・千葉　　にんにく・・・青森
　キャベツ・・・愛知　　セロリ・・・静岡　　じゃがいも・・・北海道
　ビーツ・・・愛知　　豚骨、豚肉・・・千葉　　鶏卵・・・青森